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Amerikanische Pancakes

250 g Weizenmehl (Type 405)

2 – 3 EL Zucker

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

2 Eier

 200 ml Milchetwas 

Speiseöl

Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Eier und Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.  Etwas Öl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Je 2 EL Teig in die Pfanne geben.

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