Quelle Titelbild: https://biancazapatka.com/wp-content/uploads/2021/07/buddha-bowl-mediterran.jpg Was hat denn Buddha mit Essen zu tun? Als „Buddha-Bowl“ bezeichnet man eine gesunde Mahlzeit, die in einer Schüssel (engl. „bowl“) angerichtet wird. Das Zubereiten und Essen… Mehr lesen »Die Buddha-Bowl
250 g Weizenmehl (Type 405) 2 – 3 EL Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier 200 ml Milchetwas Speiseöl Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Eier und Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in… Mehr lesen »Amerikanische Pancakes
Der Kölner Mangotraum ist ein von mir favorisiertes Dessert, das ich vor ein paar Jahren im sogenannten “Kochhaus” in Köln kennengelernt habe. Hier wurden verschiedene Rezepturen angeboten zu denen man… Mehr lesen »Die Geschichte des Kölner Mangotraums